Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Affinato

Ottenuto esclusivamente da mosto d’uva cotto, l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Affinato è un prodotto raro e prezioso, espressione autentica di un sapere artigianale secolare.

Il lento invecchiamento di almeno 12 anni in batterie di botti di legni diversi, secondo il tradizionale sistema dei Travasi e Rincalzi, gli conferisce densità, equilibrio e una raffinata complessità aromatica

Pronto all'uso, in piccole quantità, valorizza piatti come il Parmigiano Reggiano e accompagna con eleganza carni, pesce, verdure e dessert, ed è ideale anche in purezza per apprezzarne tutte le sfumature.