Condimento bianco agrodolce, si distingue per il colore limpido e chiaro, la bassa acidità e un profilo delicato, con note fruttate e floreali equilibrate.
Ideale per esaltare insalate, verdure, pesce e carni bianche senza alterarne i colori. Perfetto anche per salse leggere e preparazioni raffinate, grazie al suo gusto dolce ma delicato.