Invecchiato per almeno 25 anni.
Condimento tradizionale, prodotto con mosti cotti d'uve provenienti esclusivamente dalla provincia di Modena, acetificati ed in seguito invecchiati per almeno 25 anni in batterie di piccole botti di legni diversi di capacità crescente, secondo il metodo solera (sostanzialmente un metodo di rincalzi e travasi). Il prelievo per l'imbottigliamento avviene sempre dalla botticella più piccola. Disponibile in quantità limitata. CONFEZIONE INCLUSAConfezione da
100 ml
Valore energetico
100 ml 331 kcal/1407 kj - 15 ml 50 kcal/211 kj
Grassi
0g
Grassi saturi
0g
Carboidrati
100 ml 77g - 15 ml 12g
Zuccheri
100 ml 77g - 15 ml 12g
Proteine
100 ml 1,3g - 15 ml 0,2g
Sale
0g
Ingredienti: Mosto d’uva cotto
Caratteristiche sensoriali
Aspetto molto denso, limpido e brillante e dal colore bruno intenso
Odore persistente, intenso, delicato e gradevolmente acetico con leggere note legnose
Sapore agrodolce, equilibrato, rotondo, lungo e gradevole
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Aceto Balsamico di Modena IGP Selezione Oro confezione da 500ml
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Aceto Balsamico di Modena IGP Selezione Oro Biologico da 250ml
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Aceto Balsamico di Modena IGP Selezione Oro (confezione regalo)
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Aceto Balsamico Riserva di Famiglia IGP da 250 ml
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Aceto di Mele Invecchiato in Barrique con 100% di Mele Italiane confezione da 250ml
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Aceto Balsamico di Modena Tradizionale DOP Affinato (12 anni)
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Aceto Balsamico di Modena Tradizionale DOP Extra Vecchio (25 anni)
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Dolceto condimento all’aceto balsamico di Modena IGP bianco
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Acetaia Di Famiglia con 3 litri di Aceto Balsamico di Modena IGP Selezione Oro
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Bag in Box con 3 litri di Aceto Balsamico di Modena IGP Selezione Oro
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Bag in Box con 3 litri di Aceto Balsamico di Modena IGP Selezione Stemma