Tortino di ricotta in salsa di more all’aceto balsamico
Chef: Gennaro Esposito
1
50 min.
Difficoltà: Difficile
Ingredienti

Aceto Balsamico di Modena IGP Due Vittorie Oro 1

Ricotta 1

Biscotto croccante 1

Salsa di more 1

Agrumi 1

More 1

Pistacchio di bronte tostato 1

Cialda di zucchero e pistacchi 1

Foglia di mirto 1

Preparazione

Comporre il piatto con la salsa di more, aggiungere la ricotta profumata agli agrumi appoggiata su un biscotto croccante e le more lasciate marinare nell’Aceto Balsamico.

Decorare con i pistacchi di Bronte tostati e ridotti in granella, una cialda di zucchero e pistacchi e una foglia di mirto.

Completare con alcune gocce di Aceto Balsamico.

Cucina questa ricetta con: Due Vittorie Aceto Balsamico di Modena IGP Selezione Oro confezione da 500ml